Neue Vinothek im Weingut Birkert

Umbau im Bestand im Weingut Birkert, Bretzfeld Adolzfurt

Großzügige Räumlichkeiten auf 150 m† für Weinpräsentation, -verkauf und Weinproben sind aus einem Lagerraum in einer Fachwerkscheune entstanden.

Besonderheit ist das mit 2.500 Ziegeln handgemauerte Kuppelgewölbe. Es ruht auf einem Tambur (Gewölbeaufsatz) aus Sandstein, der mit Bildhauerarbeiten verziert wurde und wölbt sich über einen 5 x 5 Meter messenden quadratischen Raum. Darunter werden künftig in überaus stilvollem Rahmen an einem weiten runden Tisch Weinproben zelebriert.

Eingang und Verkaufsbereich sind durchgehend im massiven ZiegelElement Kappengewölbe errichtet. Handgemauerte Gewölbebögen bieten einen schönen Rahmen für die Präsentationsnischen. Mit Hinterleuchtung stellen sie die Weine elegant in den Blickpunkt.

Aussparungen für Lautsprecher wurden bereits im Rohbau vorgesehen, so daß diese bündig in die Wand eingelassen werden können. Kunden werden dem Kulturgut Wein in diesen Räumlichkeiten mit neuem Respekt begegnen.

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